インフォメーション

2018 / 01 / 22
19:29

こだわりのフロマージュ!

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ラ メゾン フィニステールでは、美味しいお料理と、厳選したワインに加え、フランスからこだわりのフロマージュをご用意しています。

今ご用意しているフロマージュは4種類で、ブリーの兄弟分でマイルドな白カビのクロミエ、青カビはオーヴェルニュ地方の食べやすいブルー・ドーヴェルニュ、きれいなオレンジ色のミモレットは18ヶ月熟成でからすみに似た味わいです。ハードタイプでヘーゼルナッツの香があるコンテは18ヶ月熟成したものをご用意しています。

ぜひワインとご一緒にお楽しみください。

皆様のご来店をお待ちしています。

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ラ メゾン フィニステール

03-6721-9874

2018 / 01 / 15
16:19

食後酒

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ラ メゾン フィニステールではヨーロッパから美味しい食後酒を取り揃えております。

食後酒の役割は、満腹感を抑え、消化を促進する目的があり、甘いものとアルコールが強いお酒がございます。

フランスでは、ワインを蒸留した香り高いコニャックとリンゴの甘い香りのカルヴァドス。

イタリアからはブドウの搾りかすを使ったグラッパ。甘口はスペインのシェリー酒などをご用意しております。

デザートと御一緒に、またお食事後のひと時にお楽しみ頂いてはいかがでしょうか?

 

皆様のご来店をお待ちしております。

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2018 / 01 / 13
17:47

ワインリスト②

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昨日に続き当店のワインリストでございます。

本日は赤ワインをご紹介いたします。こちらも産地にこだわらず、世界各国から美味しいものを厳選しております。

フランスからは、ブルゴーニュの各村の特徴を表しているワイン、ボルドー オーメドックからシャトージスクールが生産するまろやかなタンニンのワイン、スパイシーで今飲み頃を迎えたローヌの18年熟成のシャトーヌフ・デュ・パフ等ご用意しております。

その他フランス国外ではドイツ最高峰のピノノワールや、ニュージーランドの豊かな果実味のピノノワールもございます。

各国の飲み比べも面白いのではないでしょうか。

お気軽にソムリエにご相談ください。

皆様のご来店をお待ちしています。

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2018 / 01 / 12
18:51

ワインリスト①

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ラ メゾン フィニステールでは厳選したワインをご用意しております。

ワイン選びには、ソムリエ資格を持つシェフとソムリエが、フランス産に限らず世界各地のものから実際に飲んでみて美味しいものだけを選んでおります。

今回はシャンパーニュと白ワインでございます。

シャンパーニュは泡がしっかりとしていて、酸と香り、味わいのバランスが良いものを選んでいます。

白ワインはフランス産については、各産地の特徴を表しているものを選びました。他にドイツモーゼルのシャープな酸味とほのかな甘味のリースリング、イタリアヴェネトのマスカットを思わせる香りと厚みのある味わいのガルガネーガ等もご用意しております。

また、グラスワインもございますのでお気軽にご来店ください。

ご予約お待ちしております。

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2018 / 01 / 12
18:39

家庭画報2

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こんな感じです

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